黄瓜拌蟹肉
[主料]
黄瓜：2根
蟹肉：100g
蒜瓣：3个
香菜：少量
[辅料]
盐：适量
糖：少量
味精：少许
醋：适量
花椒油：少量
香油：少量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌蟹肉的做法步骤]
1、黄瓜，香菜洗净，蒜去皮
2、黄瓜剖开，拍松
3、斜刀切块，香菜切段，蒜拍松切末
4、将切好的黄瓜，香菜，蒜放入小盆中，加盐，糖，味精，醋，花椒油，香油拌匀
5、将蟹肉放入拌匀
6、装盘
[小窍门]
黄瓜拍松是为了入味
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 晚餐