快手，昆布麻油手撕鸡
“ 此款做法 过程简洁，菜品口感鲜嫩 Q弹，充分体现鸡肉的原汁原味 保留鸡肉的营养，非常适合孩童，老人”
[主料]
鸡：1公斤
[辅料]
盐：适量
昆布：5平勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[昆布麻油手撕鸡的做法步骤]
1、鸡洗净，控干水分，去头去爪
2、把《仙馔》昆布和盐均匀混合
3、把混合料 涂抹在鸡肉上，尤其是鸡腹内，需要充分涂抹，《仙馔》昆布有保水，提鲜，去腥的作用，因此不需要用其他配料去腥
4、充分涂抹后，腌制30分钟，让配料充分浸入到鸡肉内
5、装盘，放入烤箱，上下层火，温度100°，烤20分钟。此步骤也可采用蒸锅蒸，使用蒸锅，时间为30分钟。
6、烤箱20分钟，烤熟
7、拿出后，把汤汁倒出，原汁原味鸡汤，滋补良品（我们家通常给小朋友或者孕妇，产妇喝）
8、放凉后，选用精制香麻油，涂抹在鸡肉上，增香，带来更加丰富的口感
9、带上手套，把鸡肉撕下
10、好了，香喷喷的昆布麻油手撕鸡，家人都喜爱，经常光盘的一道菜
[小窍门]
1、.鸡不要选太大，不要太肥
2、.要使用《仙馔》昆布腌制，否则鸡肉有可能会柴，会腥
使用的厨具：烤炉
所属分类： 凉菜 家常菜 烤箱菜