酸豇豆炒鸭胗
[主料]
酸豇豆：500g
鸭胗：3个
[辅料]
料酒：1勺
干辣椒：适量
糖：适量
姜末：适量
蒜末：适量
生抽：1勺
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸豇豆炒鸭胗的做法步骤]
1、准确食材：鸭胗切片、豇豆切丁、姜蒜切末、辣椒切碎
2、热锅下油烧6⃣️成热放姜蒜辣椒炒出香味
3、倒入鸭胗翻炒
4、炒干水分，放1勺料酒、1勺生抽再炒一分钟
5、放入半碗水大火烧开，小火烧5分钟左右
6、炒好的鸭胗盛盘
7、另起锅，把蒜末爆香
8、放入豇豆
9、放入辣椒
10、加糖快速翻炒
11、倒入炒好的鸭胗翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜