茄盒
[主料]
茄子：一根
肉末：适量
鸡蛋：三枚
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
盐巴：适量
口味：原味
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[茄盒的做法步骤]
1、茄子切片，中间不要断章。
2、姜末葱花鸡蛋混合后像汉堡一样夹到中间没断章的茄子里。
3、再打两枚鸡蛋，里面添加小粉和盐巴搅和，再把放好肉末的茄子放里面过一下。
4、每个夹好肉末的茄子过蛋后放烧好的油里炸。
5、炸黄捞起即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜