香菇肉末蒸豆腐
“ 简单的食材，简单的搭配，简单的烹饪成就美味。”
[主料]
内脂豆腐：一盒
肉末：50克
香菇：两朵
[辅料]
豆瓣酱：一茶匙
老抽：半茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
料酒：半茶匙
姜末：适量
蒜末：适量
葱花：适量
食用油：适量
口味：麻辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇肉末蒸豆腐的做法步骤]
1、准备食材
2、香菇切碎，豆腐切片
3、起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下姜末，蒜末爆香
4、下肉末划散加入半茶匙料酒炒至变色
5、加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
6、倒入香菇，加入半茶匙老抽一起翻炒
7、加入三分之一茶匙鸡粉调味
8、将炒好的肉末浇在豆腐上，上锅大火烧开蒸八分钟即可
9、出锅撒葱花即可食用
10、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜