红烧鸡翅根
[主料]
鸡翅根：适量
[辅料]
生姜：适量
八角：适量
辣椒：适量
大蒜：适量
冰糖：适量
[调料]
辣椒：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鸡翅根的做法步骤]
1、冷水下锅加入生姜焯水。
2、焯完水后清洗干净。
3、准备配料。
4、锅中加入少许油加入冰糖炒出糖色，倒入鸡翅根翻炒。
5、煎制金黄色。
6、加入配料淋入料酒翻炒。
7、加入清水煮收汁。
8、加入盐，大火收汁即可。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐