【天津】西芹百合
“ 这是一道菜名讨喜吉祥，菜品美味健康的经典菜，大小饭店都有，喜庆的餐桌上出镜率最高，春节的餐桌更是不能少。这道菜，既寓意着百年好合，白头到老，幸福安康。菜品爽脆的口感以及百合的清甜，芹菜的清香，也让食客食欲大增。还有着调理身体的养生功效。”
[主料]
鲜百合：100g
油：适量
芝麻油：适量
[辅料]
西芹：150g
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西芹百合的做法步骤]
1、西芹摘洗干净
2、鲜百合剥开洗干净
3、西芹切成片
4、起油锅，葱姜煸香后西芹入锅炒
5、百合入锅炒
6、加盐炒
7、炒均匀关火，淋入芝麻油
8、再炒均匀即可盛出撒些枸杞享用
[小窍门]
1、、此菜绿白相间，不宜添加色重的调味品
2、、此菜品百合的清甜，芹菜的清香，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜