炒三丁
“ 买了几块鸡胸，想变花样给孩子做点美食，加上土豆和黄瓜，简单的材料，味道却很惊艳。”
[主料]
鸡胸：一块
土豆：一个
黄瓜：一条
[辅料]
生抽：两勺
老抽：一勺
蚝油：一勺
生粉：一勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒三丁的做法步骤]
1、把鸡胸洗干净。
2、切小丁。
3、土豆去皮，切丁。
4、黄瓜切丁。
5、土豆丁泡水，去淀粉。
6、鸡胸丁中倒入生抽，老抽，蚝油，淀粉各一勺，搅拌均匀，腌十分钟。
7、锅内放油，油热后放入腌好的鸡丁，翻炒两分钟，盛出。
8、锅内放油，油热后放入土豆丁，中火慢煎。
9、大约煎三分钟。
10、倒入鸡丁。
11、倒入黄瓜丁，翻炒。
12、加入一勺生抽，翻炒两分钟。
13、加入适量食盐，装盘。
使用的厨具：炒锅
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