饺子
“ 营养丰富，好吃不腻”
[主料]
饺子皮：适量
肉馅：适量
木耳：泡发后一小碗
水芹：一把
胡萝卜：一根
香菜：一根
香葱：三根
[辅料]
酱油：六勺
盐：三匙
十三香：少许
辣椒油：小碟
香油：少许
蒜泥：小碟
香醋：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[饺子的做法步骤]
1、调馅:将肉馅剁一下，加入木耳、胡萝卜、水芹继续剁，等到素菜剁的差不多了能和肉馅融合以后加入适量盐和酱油十三香，稍微剁几下，放入盆中搅拌均匀即可
2、包:饺子皮中放入适量肉馅，口捏紧，不露馅
3、煮:锅中放适量水烧开，加少许盐，下饺子，沸腾后放一碗水，再次煮开后关火，捞出饺子
4、装盘:饺子盛入盘中加少许辣椒油、蒜泥、香油，撒上香菜末即可享用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜