“凉菜”黄瓜拌蚬子
“ 贝壳类是寒凉性食物，最适合夏天食用了。”
[主料]
蚬子：250克
黄瓜：250克
[辅料]
大蒜：几瓣
[调料]
食盐：1克
鸡精：1克
白糖：2克
米醋：3克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌蚬子的做法步骤]
1、蚬子洗净。
2、冷水下锅。
3、煮开锅即可。
4、过冷水。
5、取出来干净的贝肉。
6、黄瓜洗净。
7、切粗丝。
8、大蒜去皮洗净切末。
9、所有食材放一起，放食盐和鸡精。
10、放白糖。
11、放米醋。
12、拌匀即可。
13、装盘。
14、成品。
使用的厨具：不粘锅
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