滋养鸽子汤
“ 利用烤箱的高压炖烤功能，很容易就将鸽子肉炖酥烂，且营养不流失，汤汁非常鲜美。加了红枣党参等材料一起炖煮，是一道很滋补的鲜汤。#秋季进补#”
[主料]
乳鸽：1只
红枣：5个
党参：2根
枸杞：适量
清水：1000ml
[辅料]
盐：少量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[滋养鸽子汤的做法步骤]
1、准备好所用的材料。
2、将材料洗干净后和水一起放入炖锅（盐除外）。
3、蒸汽烤箱，提前上下240度预热好，炖锅加盖放入下层烤网，开始加压模式，烘烤30分钟。
4、约30分钟后至汤水沸腾后，转下火240度，继续炖30分钟，最后取出加入少量盐调味即可。
[小窍门]
在汤水沸腾后，再炖30分钟即可，当使用冷水炖时，时间会稍长点，可加热水来缩短高压蒸烤的时间。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹