肉烧扁豆
[主料]
肉片：适量
扁豆：适量
大蒜：几片
嫩姜：几片
老干妈辣椒酱：一勺
[辅料]
玉米淀粉：一小勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
生抽：3毫升
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉烧扁豆的做法步骤]
1、肉片用老干妈辣椒酱一勺，大蒜，嫩姜，玉米淀粉，生抽腌制5分钟备用。
2、油锅烧至六成熟，倒入肉片炒片刻捞出备用。
3、扁豆洗干净沥干水分备用。
4、锅内留底油倒入扁豆煸炒一分钟。
5、炒至颜色变。
6、倒入肉片大火快速翻炒。
7、加入少许盐。
8、炒至过程中加入适量水。
9、烧至熟，出锅。
10、盛入盘中，好久没有吃扁豆，感觉味道好好。
使用的厨具：不粘锅
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