雪梨银耳枸杞美容汤
“ 冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚， “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。”
[主料]
银耳：1/3朵
枸杞：1小把
黄芪：5片
冰糖：适量
[辅料]
雪梨：1个
百合干：1小把
皇菊：1朵
口味：果味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[雪梨银耳枸杞美容汤的做法步骤]
1、银耳泡发洗净撕碎，黄芪片、百合干洗净，统一放入砂锅内
2、在砂锅内加满水，大火烧开，在完全烧开前，就转成小火炖1.5小时左右
3、水下去约一半，汤变粘稠
4、雪梨洗净、切薄片，加入砂锅内，再加入适量冰糖，继续炖半小时
5、半小时后加入1朵皇菊，炖5分钟，待菊花完全湿润出香味
6、加入洗干净的枸杞，再炖2分钟即可
7、成品
[小窍门]
刚开始炖大火未完全烧开时，转小火，是为避免完全烧开后再转小火，汤溢出锅。银耳是粘性的，很容易溢锅
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹