口菇炒肉片
“ 今天本想用口菇炒肉片，看见冰箱里有一个胡萝卜，就决定一起炒，既让营养更加全面，又增加了色彩的搭配！”
[主料]
瘦肉：200g
口菇：200g
胡萝卜：100g
[辅料]
玉米油：1汤匙
盐：适量
蚝油：适量
葱节：适量
蒜片：适量
淀粉：适量
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[口菇炒肉片的做法步骤]
1、将口菇、胡萝卜切片。
2、瘦肉切片，加淀粉拌匀。
3、热锅冷油将肉片滑熟盛出。
4、锅中留油，蒜片爆香后加胡萝卜和口菇炒片刻，加水焖煮至熟透。
5、最后放入肉片，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。
[小窍门]
最后一步的调味可以根据个人口味将白胡椒粉换成香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜