酱鸡蛋
“ 度娘告诉我：鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
每天早餐必须让孩子吃上鸡蛋，可是，煮鸡蛋，鸡蛋羹都让孩子吃腻了，今天给大家介绍酱鸡蛋，味道好吃，有味，还鲜香。简单，易做，大家试试吧。”
[主料]
鸡蛋：几个都行
蒸鱼豉油：适量
酱豆腐汁：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酱鸡蛋的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、用筷子在鸡蛋上扎上小孔。
3、扎孔是为了更好的入味
4、把鸡蛋，蒸鱼豉油，酱豆腐汁倒入锅中，大火烧开，转小火，使汁充分进入鸡蛋中。
5、早餐就是这么简单，美味，好吃。
[小窍门]
煮鸡蛋的时候，鸡蛋，凉水同时下锅，锅开一分钟，关火，焖20分钟。省火，蛋黄软硬适中。
使用的厨具：煮锅