【生巧克力】
“ 巧克力 为爱而生，传递美好爱恋的使者
香醇 浓郁 入口即化 生巧的魅力就在于此
巧克力
记得上学那会儿 宿舍女孩儿收到最心仪的礼物 定是巧克力
男生偷偷藏在抽屉里的甜蜜
还有一张写着 “xxx我喜欢你”之类的话语
青春时光 稚嫩的单纯的 充满爱意的一块巧克力
是爱 是甜蜜 是青春
巧克力 与爱有关 与幸福与甜蜜有关
法芙娜 66% 微苦 浓郁
深色纯可可粉包裹 简朴外衣 是它华丽的外衣
若是喜欢酒香 10g朗姆足够精妙绝伦
冷藏食用~~~”
[主料]
黑巧克力：100g（法芙娜66%）
淡奶油：80g
黄油：15g
[辅料]
可可粉：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[生巧克力的做法步骤]
1、一锅热水，隔水巧克力黄油调温
2、淡奶油煮至即将沸腾状态
3、调温后的巧克力 光亮 顺滑
4、缓慢倒入巧克力中，少量倒入中间
5、一边倒一边轻轻拌合
6、奶油拌合均匀的巧克力 颜色依旧很光亮 顺滑
7、倒入巧克力模具中 或者倒入随意的碗盘蛋糕模具都可，冷藏定型
8、沾满可可粉，即可食用
[小窍门]
1、.巧克力调温不可以直接在锅里煮，隔热水放置5-8分钟即可
2、.溶液与巧克力混合时，需少量加入并不断的搅拌，避免分离
3、.包裹可可粉，减少手温触摸，可稍冷冻后操作
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