香煎西葫芦
“ 西葫芦怎么煮都好吃，以前都是切丝做煎饼，这次换个吃法，做法很简单的，大家有空可以试试”
[主料]
西葫芦：个
面粉：60g
鸡蛋：2个
[辅料]
黑胡椒：少许
黑芝麻：少许
盐：少许
葱：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎西葫芦的做法步骤]
1、准备好西葫芦、鸡蛋、面粉
2、鸡蛋打散
3、把面粉过筛加入蛋液中，加入盐、黑胡椒、黑芝麻、切好的葱末，搅拌均匀
4、把切好的西葫芦片（这个过程图忘记拍了）放进面糊中，均匀的裹上面糊
5、平底锅热油，放入西葫芦块，用小火慢煎
6、煎大概三分钟，翻面继续煎大概三分钟，西葫芦变软即可
[小窍门]
煎的时候火不能太大
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜