蒜香生菜
“ 从小白开始逐渐的一步步进步那都是练出来的，每做一道都有自己的情绪和感情在里面的 当你的情绪在里面做出来的美食也会感染到自己 而当你把感情放在里面，那么你做出来的食物就会感动到你身边的人”
[主料]
蒜头：4瓣
生菜：150克
蚝油：1勺
盐：适量
[辅料]
玉米淀粉：少许
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香生菜的做法步骤]
1、所需材料
2、锅里坐水烧开
3、当水烧至超鱼泡眼时加入花生油，油是平时炒菜的量就可以了
4、再加两勺盐
5、同时另起锅，锅里坐油加入蒜末，调最小火把蒜末热至金黄色
6、水开把生菜放进灼至断生即可，生菜不能烫久，烫太久口感就不好了
7、捞出码在盘子上
8、这时蒜末也热至金黄色了
9、 蚝油加少许水搅匀加入锅里
10、再调少许淀粉水勾芡，加入时立刻用铲子搅匀
[小窍门]
这是一道非常简单的家常菜，虽然看起来步骤多，但做起来也就是5分钟左右的时间
水里加了油是为了菜不变黄烫出来有油亮的光泽
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜