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大酱蒸小根蒜
“ 小根蒜属多年生草本,鳞茎近球形,外被白色膜质鳞皮,果为蒴果。花期5~8月,果期7~9月。是中药薤白基原之一。主治:胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。 别称 菜芝、荞子、小蒜、薤白[1] 分布区域 分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南等地” [主料] 小根蒜:适量 大酱:1勺 辣椒面:少量 [辅料] 味精:少量 水:少量 口味:酱香 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:简单 [大酱蒸小根蒜的做法步骤] 1、小根蒜择好洗净,好吃不好收拾啊,太费劲了; 2、小脑袋用刀压扁; 3、切成小段; 4、放1勺大酱; 5、加小根蒜; 6、放适量辣椒面; 7、加少量水搅拌均匀; 8、入锅蒸10分钟; 9、放点味精搅拌一下,做得了; 10、拌饭吃。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生