香酥油条
[主料]
面粉：300克
[辅料]
酵母：3克
盐：1勺
小苏拉：1勺
玉米油：1勺
鸡蛋：1个
矿泉水：适量
[调料]
食用油：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[香酥油条的做法步骤]
1、准备好食材备用。
2300、克面粉中放入3克酵母。
3、放入一勺盐，一勺小苏打，一个鸡蛋搅拌均匀。
4、一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状（可用纯牛奶代替更佳）。
5、揉成面团，加入一勺油揉成较软的面团。
6、裹上保险膜，冰箱冷藏三个小时（我是冰箱冷藏过夜早上起来做的）。
7、冷藏后的面团轻轻拍出气筒，擀成长条。
8、依次切成条状。
9、筷子沾水，依次按压一下面团。
10、将面团两两叠加。
11、中间切一刀，两头捏起来。
12、锅中油预热。
13、放入油条炸至两边金黄。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 早餐