西兰花炒虾球
“ 清新淡雅的小炒却不失营养与美味。众所周知，无论是虾仁，还是西兰花，食用之后对人体都是极富营养价值的，经过这两者之间的摩擦结合，让我们在享受美味的同时亦吃出一副好的身体！”
[主料]
西兰花：一颗
青虾：六只
[辅料]
胡椒粉：少许
蚝油：一匙
蒜：少许
盐：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西兰花炒虾球的做法步骤]
1、准备西兰花和青虾冲洗一下。
2、西兰花摘小朵洗净入盐水中浸泡半小时取出。
3、青虾去头去皮挑沙线，背部开一刀，洗净入料酒、胡椒粉腌制一会。
4、蒜切碎。
5、热锅倒油，放虾球滑炒变色盛出。
6、留油炒香蒜蓉。
7、放入西兰花煸炒，加盐、耗油。
8、倒入虾仁翻炒均匀。
9、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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