莲子猪心汤
[主料]
猪心：1个
莲子：10颗
枸杞：1把
[辅料]
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：一小时
难度：简单
[莲子猪心汤的做法步骤]
1、新鲜食材洗净备好
2、其中猪心需要用水焯一遍再洗净。 然后我选择先把食材都放进煮锅煮熟后倒进小汤钵中其他做法比如，倒入烧开的水即可。
3、如图，盖好，隔水炖… 炖得愈久汤愈鲜。 但一般，如果是煮过的食材，二十分钟就够。 我此次炖了45分钟。
4、秋季干燥, 易烦躁上火。以形补形是我们中华美食所信奉的。 另外莲子、枸杞和猪心都是败火的食材。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类