莴笋炒鸡蛋
“ 咸鲜味道的快手菜，适合没时间做大料理的下班族（当然也适合我这样的懒人），配小粥喝，真是不错”
[主料]
莴笋：适量
[辅料]
木耳：适量
鸡蛋：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[莴笋炒鸡蛋的做法步骤]
1、莴笋切片，木耳凉水泡发
2、葱蒜切片（请自动忽略生姜，为另个菜准备的）
3、鸡蛋+盐+温水打散
4、热锅放油，炒鸡蛋
5、鸡蛋炒好盛出，底油爆香葱蒜
6、放入莴笋，轻炒一会+盐
7、放入木耳翻炒，+蚝油，+少许热水稍炖
8、放鸡精，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜