香辣虾
“ 很简单的香辣虾做法，只要你看了肯定就会做😝。”
[主料]
虾：500g
香菜：适量
小葱：适量
蒜：5瓣
姜：三片
[辅料]
豆瓣酱：2勺
鸡精：5g
盐：5g
料酒：少量
油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣虾的做法步骤]
1、虾洗净，锅里冷水放一勺盐烧开备用。
2、准备食材，小葱头切段与葱尾分开。
3、把虾放入开水中焯熟，捞出控干水分备用。
4、锅里烧热倒油（多倒点油）把葱头，蒜，姜煸出香味。
5、放入辣椒和豆瓣酱小火炒香，注意豆瓣酱不要放太多，要不然太咸就不好吃了😝。
6、大火倒入虾煸炒。
7、多炒一会让虾皮更脆更入味，放入料酒煸炒。
8、放入香菜和小葱短，鸡精煸炒出锅即可。
9、出锅即食，味道更佳😋😋😋超级下饭👍🏻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐