西红柿打卤面
“ 最近看回“夏洛特烦恼”里面有一句让我印象非常深刻的对白，夏洛回忆起和马冬梅生活的日子说“你第一次做的饭就是做的茴香打卤面；你说茴香的味道，能让我将来在厌倦你的时候多去回想你的好。”虽然我今天做的不是茴香打卤面，但是这也是属于我的一份味道，独一无二的，西红柿鸡蛋面送给你，希望大家也可以做出一份属于有你味道的打卤面。”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：2个
胡萝卜：半根
卷心菜：1/4个
土豆：1个
鸡蛋面：1把
大葱：半根
蒜瓣：3瓣
木耳：4朵
[辅料]
盐：1勺
糖：适量
淀粉：2勺
清水：适量
生抽：1勺
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿打卤面的做法步骤]
1、土豆、西红柿、胡萝卜切丁，卷心菜切块；大葱、大蒜切末。
2、电火锅中加热油，将鸡蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的过老，盛出备用。
3、电热锅加热，放入油，加入大葱、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡发好的木耳，加入适量的水炖煮。
4、蔬菜炖煮软烂之后加入焯好的鸡蛋块，淀粉加水，将水淀粉倒入锅中使蔬菜收一点汁。煮沸出锅。
5、 面下锅煮好，盛出碗中。
6、放入煮好的卤料，一碗属于你的打卤面就做好啦~~~~
[小窍门]
大家如果不喜欢吃那么多菜的话也是可以不放的，直接煮西红柿的也很好吃哦~~
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