#信任之美#冷吃杏鲍菇
“ 杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。冷吃系列，再来个冷吃杏鲍菇，将带给你不一样的味蕾体验。”
[主料]
杏鲍菇：700克
油：200克
姜：适量
山奈：适量
八角：适量
[辅料]
花椒：少量
盐：1勺
干辣椒：20克
醋：少量
红酱油：1大勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[冷吃杏鲍菇的做法步骤]
1、 锅中倒入油，油开倒入姜、八角、山奈、花椒炒出香味。
2、倒入切好的杏鲍菇，翻炒。
3、放入一勺盐。
4、倒入切段的干辣椒，翻炒。
5、倒入一大勺红酱油（或者老抽）
6、倒入少量醋。
7、继续翻炒，炒干水份。
8、美味呈现。
[小窍门]
放凉后味道更佳，辣椒根据自身口味增减。
使用的厨具：炒锅
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