#信任之美#蜂蜜脆皮小蛋糕
“ 曾经风靡网络的一款小蛋糕，方子收藏了许久，今天终于拔草了。 这款小蛋糕无水无油，表皮脆脆的，因为没有一点油，口感上少了一点绵润，但是蛋糕的热量却低了不少，吃起来没有负担哦！”
[主料]
低筋粉：150克
鸡蛋：3个
杏仁片：适量
[辅料]
白糖：100克
蜂蜜：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步骤]
1、主要食材：低筋粉、白糖、蜂蜜、鸡蛋
2、蜂蜜、白糖鸡蛋一起放入容器中
3、用电动打蛋器打发
4、打发至滴落的蛋液不会马上消失就可以了。
5、筛入低粉
6、用刮刀轻轻翻拌均匀
7、拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入高温纸杯8分满左右，表面撒上些杏仁片或芝麻装饰
8、送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤20分钟左右。
9、美哒哒，明天早餐有着落啦！
[小窍门]
打发蛋糕糊时，可以坐温水打发。
拌入面粉的时候动作要快，防止消泡过多，蛋糕发不起来。
使用的厨具：电烤箱
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