#信任之美#口水鸡“ 看了《熟悉的味道》,心血来潮做了口水鸡。厨房是一个很温馨有爱的地方,人们总是在那里为心爱的家人烹饪美味的佳肴!
择一城而居 ,守一味于心 。一道美食 一个故事 。
我是闽南姑娘,男朋友是重庆人。一次偶然的邂逅相遇,一道美食让我是们认识了彼此。记得那是在福建的图书馆里面 ,两个吃货同时拿了一本关于川菜的书籍。我看着他问"喂,你会做川菜里面的口水鸡吗" 他一直弱弱的回答"会的"
"怎么做的?会很辣吗?福建好像买不到正宗的辣椒油吧"
"嗯,嗯,是买不到的 你加我一下微信吧 我这里有辣椒面 ,我教你在家里做辣椒油吧"
"真的吗?好啊!"就这样我们认识了彼此。
回忆起那些美好的过往,仿佛就是昨天。”
[主料]
鸡:半只
[辅料]
花生米:少许
白芝麻:少许
盐:少许
鸡精:少许
味精:少许
口味:酸辣
工艺:煮
耗时:数小时
难度:普通
[口水鸡的做法步骤]
1、老姜切片,放入锅内。将盐往鸡的身上抹均匀。把鸡腌制半小时后,放入锅内煮熟。煮熟后捞出。
2、等待鸡肉晾凉后,剁成块摆盘,即可。
3、自制辣椒油,依次放入白芝麻 花生米 少许盐鸡精和味精。
4、把自制的辣椒油,倒在鸡肉身上即可。
使用的厨具:煮锅
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