瘦肉炒榨菜
“ 吃不起榨菜系列！”
[主料]
榨菜：两个（小)
青椒：适量
瘦肉：适量
红椒：适量
[辅料]
葱：适量
五香粉：半小勺
蚝油：一匙
生抽：一匙
糖：适量
味精：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[瘦肉炒榨菜的做法步骤]
1、原料，榨菜头撕掉外层的老皮和筋洗净备用
2、榨菜切丝，用水浸泡，中途换几次水，尽量洗掉咸味
3、葱蒜切碎，青红椒切丝，肉切丝
4、起锅烧油，炒熟肉丝
5、放入葱蒜碎和小半勺五香粉
6、葱蒜炒香后放入榨菜丝
7、放入一匙蚝油，一匙生抽，少许糖调味
8、调料炒均匀放入青红椒丝炒到断生，关火撒适量味精
9、成品
[小窍门]
注意榨菜丝的咸度，我买这个是很咸的
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜