藜麦炒年糕“ 藜麦炒年糕,是一道十分简单易做的快手菜,年糕酸酸甜甜的吃起来软糯Q弹还带有藜麦的颗粒感,口感很丰富!西藏三色藜麦,严选食材,13道加工工序彻底去除皂苷,保留完整胚芽及营养活性。所含热量也较低,其蛋白质含量与牛肉相当,品质不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。”
[主料]
三色藜麦:150克
年糕:400克
白醋:15克
番茄沙司:100克
[辅料]
白糖:15克
口味:酸甜
工艺:炒
耗时:十分钟
难度:简单
[藜麦炒年糕的做法步骤]
1、三色藜麦倒入电饭煲中。
2、加适量的水蒸熟。
3、年糕切成细条,食材备用。
4、年糕倒入开水锅中烫至稍微变软。
5、捞出过凉水沥干水分。
6、小碗中加入白糖,白醋搅拌融化。
7、炒锅里倒入适量食用油,倒入番茄沙司翻炒几下。
8、倒入调好的白醋糖汁,加适量的水搅拌均匀。
9、倒入年糕翻炒,酸甜口味的不用加盐。
10、撒入蒸好的藜麦。
11、翻炒收汁即可出锅。
13、分分钟即可出锅的快手菜。
14、酸酸甜甜,Q弹软糯。
15、口感丰富。
[小窍门]
藜麦炒年糕是酸甜口的,制作过程中无需再加盐,糖根据个人口味适量添加。年糕是常见的火锅年糕,掰开即可使用。藜麦免淘洗可直接下锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜