冬瓜烩豆腐
“ 冬瓜，热量很低，消肿利尿，很适合在减肥期间多吃一点。豆腐，蛋白质含量比较高。把这两种食材搭配在一起，再放一点胡萝卜青椒搭配色彩，整道菜鲜嫩可口，特别美味。冬瓜烩豆腐简单几步就可以上桌。”
[主料]
小冬瓜：半个
大豆腐：1块
胡萝卜：1根
青椒：1个
香葱：1把
姜：1块
蒜：半头
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬瓜烩豆腐的做法步骤]
1、冬瓜半个，大豆腐1块，胡萝卜1个，青椒1个，葱姜蒜适量。
2、冬瓜洗净去皮去瓤。
3、切片。
4、胡萝卜用模具切成小花。
5、青椒切片。
6、豆腐煎一下。
7、准备好所有食材。
8、平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜。
9、加入冬瓜翻炒。
10、加入煎好的豆腐，胡萝卜翻炒。
11、加入少许的盐和五香粉翻炒。
12、然后加1小碗水，炖7一8分
13、冬瓜炖透明了，加青椒断生。
14、冬瓜烩豆腐。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜