#信任之美#黑葡萄干排包
“ 宝宝很喜欢吃面包，所以隔三差五的做些面包给宝宝当早餐。
今天做的是黑葡萄干排包，简单而美味。”
[主料]
面包粉：280克
鸡蛋：1个
黑葡萄干：60克
瓜子：5克
[辅料]
白糖：20克
盐：2克
橄榄油：20克
发酵粉：3克
清水：140克
奶粉：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黑葡萄干排包的做法步骤]
1、准备好食材，
2、把除了黑葡萄干，瓜子外的食材与调料全部放入面包桶，
3、用筷子搅拌好，
4、把面包桶放入面包机，按搅拌键搅拌二个程序，
5、再按发酵键进行发酵至原来的2.5倍大，
6、把面团取出排气，分成6个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟，
7、擀成椭圆形，黑葡萄干浸泡好，漂净沥干，
8、在面皮上撒些黑葡萄干，
9、从一边卷起，接口朝下，
10、全部做好后，放入烤盘，
11、烤箱底部放杯开水，把烤盘放入进行2次发酵，
12、取出烤盘，刷上鸡蛋液，撒些碎瓜子仁，
13、再把烤盘放入预热好的烤箱底部，
14175、度，上下管，烤20分钟左右，关火，
15、焖2分钟取出，晾凉即可。
[小窍门]
各人的烤箱温度不一样，时间自己掌握。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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