#信任之美#苹果翻转蛋糕
“ 翻转蛋糕我是第一次做的，用烤箱也没试过，电饭煲更加没试过，所以都是抱不确定的态度的，还好电饭煲没有令人失望，一次过关，香香甜甜的苹果翻转蛋糕几乎2/3都让儿子吃掉了。”
[主料]
低粉：110克
黄油：100克
蛋液：80克
牛奶：60克
泡打粉：2.5克
苹果：1个
红提干：22克
[辅料]
糖：50克
红糖粉：6克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[苹果翻转蛋糕的做法步骤]
1、蛋糕材料，红提子干用酒泡软，苹果边皮切片
2、苹果片用微波炉加热2分钟至软，取出晾凉待用
3、在电饭煲内胆涂上黄油，撒下红糖粉，再放红提子干
4、排下苹果片
5、余下的苹果肉去皮切成果苹丁，待用
6、软化黄油与糖一起打至顺滑
7、蛋液分3-4次放进糖油内
8、打至均匀
9、面粉与泡打粉一起过筛进糖油内
10、轻轻翻拌
11、一边翻动面粉一边加进牛奶
12、拌好后加入果苹丁
13、完全拌好的粉浆
14、粉浆倒在之前备好的苹果材料的电饭煲内胆内
15、选择蛋糕键，50分钟后，九阳铁釜发出提示鸣声，开盖
16、蛋糕小心反扣，凉透就可以切件吃了
使用的厨具：电饭煲
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