＃信任之美＃芦笋炒虾仁
“ 芦笋营养丰富，用来搭配虾仁炒制味道很不错。”
[主料]
芦笋：200克
胡萝卜：50克
虾仁：150克
[辅料]
油：3勺
盐：适量
胡椒粉：1小勺
料酒：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芦笋炒虾仁的做法步骤]
1、虾去皮，去虾线，加入料酒，胡椒粉腌一会。
2、芦笋洗净后斜切成条。
3、胡萝卜去皮洗净切小片，葱蒜切碎。
4、芦笋焯水。
5、取出用凉水冲洗。
6、虾仁滑油后取出。
7、另起锅加入葱花，胡萝卜翻炒至胡萝卜断生。
8、加入芦笋翻炒几下。
9、加入虾仁翻炒几下。
10、关火加入盐调味即可。
[小窍门]
芦笋也可以不焯水，和胡萝卜一起加入炒至断生再加入虾仁炒制即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 孕妇 产妇 老人 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐 学生