香菜咸食
“ 外焦里嫩，简单美味。”
[主料]
香菜：适量
面粉：少许
[辅料]
鸡蛋：一个
纯净水：少许
[调料]
食用油：适量
盐：少许
五香粉：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香菜咸食的做法步骤]
1、香菜洗净，沥干水分。
2、切碎。
3、放入鸡蛋、盐和五香粉。
4、再放入面粉，加少许水，顺时针用筷子搅拌成糊状，如图所示。
5、锅中倒入适量油，油温五成热的时候，拿筷子夹一团面糊从锅边慢慢的放入锅中，动作轻柔一点，油花不会四溅，中火炸，火大容易炸焦。
6、一面炸成金黄色之后用筷子将咸食翻面，两面炸成金黄色用漏勺捞出控油即可。
8、香酥美味！
9、外焦里嫩，香味扑鼻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐