黑凉粉
[主料]
黑凉粉：100克
葛粉：50克
水：2800克
[辅料]
蜂蜜：适量
熟白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑凉粉的做法步骤]
1、准备好黑凉粉和葛粉。
2、黑凉粉和葛粉加入500克凉水搅拌均匀。
3、至无干粉。
4、起锅烧水（2300克），烧至100度水开。
5、开水慢慢倒入黑凉粉糊中，不停的搅拌均匀。
6、冲好的黑凉粉膏再次煮开。
7、快速倒入模具中，晾凉。
8、切成小方块，放入冰箱冷藏，味道更佳。
9、黑凉粉加冰水，蜂蜜、熟白芝麻，拌匀即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃