冰糖雪梨
“ 9月30日，国庆节前的最后一天。
主持完节目，完成一天的工作，一身轻松地走出集团的大门。
办公室外微风拂过，重庆再次见到了阳光——但不幸的是听说明天开始又是阴雨连绵的天气，直到国庆假期结束。
没什么，对于我这样的“宅男”来说，下雨天更是睡懒觉的好时光——虽然每天我都会7点不到就醒来，然后躺在床上发呆。
好好地享受七天的假期吧。
前段时间感冒咳嗽，有朋友推荐我做冰糖雪梨。
雪梨，味甘性寒，特别适合秋天食用。
冰糖雪梨是以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
做法非常简单，味道很好。”
[主料]
雪梨：一个
冰糖：一小把
枸杞：十多颗
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰糖雪梨的做法步骤]
1、雪梨洗净去皮，从上部三分之一处削开，形成顶盖。用小勺挖去中间梨核，将冰糖和枸杞放入。
2、将顶盖盖上，牙签封口。
3、蒸锅将雪梨隔水放入，加盖。
4、上火蒸15-20分钟即可。
[小窍门]
Ps:
1、、如果没有合适的小勺，用普通调羹的把手一端也可以去核。
2、、想要成品好看，枸杞可以最后几分钟再放入，颜色更鲜艳。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 汤羹