#信任之美#青蒜炒肉片
“ 中午回家的快手菜，用点肉片和青蒜一起爆炒！荤素都有了！”
[主料]
猪肉：150克
青蒜：50克
[辅料]
色拉油：适量
料酒：1勺
盐：少许
姜汁：半勺
白胡椒粉：少许
淀粉：少许
热炒鲜露：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青蒜炒肉片的做法步骤]
1、猪肉切成薄片，加点料酒、姜汁、白胡椒粉、盐和淀粉
2、拌匀腌制一会
3、青蒜洗净切成小段
4、起油锅
5、放入肉片爆炒至变色
6、加入青蒜段翻炒几下
7、加点热炒鲜露翻炒均匀
8、出锅装盘
[小窍门]
肉片提前腌制后，整个爆炒过程中，就加了点热炒鲜露，类似生抽
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 春季食谱 午餐