辛香开胃----咖喱土豆炖翅根
“ 咖喱能开胃醒脾；天凉加咖喱，浑身充满暖意；疲乏时来点咖喱，会使你振作，恢复气力；胃弱时吃咖喱，食欲顿然高涨，消化顺利。咖喱，这种神奇的调味粉，风行世界，造就了咖喱牛肉、咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱蛋、咖喱饭等等大批的咖喱食品！
最近发现咖喱的新用途——可以防癌。咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。（来自网络）”
[主料]
咖喱粉：适量
土豆：适量
鸡翅根：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
红辣椒：适量
[配料]
花椒：适量
八角：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱土豆炖翅根的做法步骤]
1、各种材料洗净备用。
2、各种材料洗净备。
3、各种材料洗净备用。
4、锅里炒香配料。
5、加入翅根翻炒。
6、加入酱油、料酒。
7、之后倒入咖喱粉。
8、再加入少量水，炖十分钟后。
9、再倒入土豆块，加盐、味精后等汤汁变浓稠后即可盛出。
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