韩式锅仔牛腩
[主料]
牛腩：适量
[辅料]
土豆：适量
杏鲍菇：适量
[配料]
韩式辣酱：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[韩式锅仔牛腩的做法步骤]
1、牛腩。
2、土豆、杏鲍菇、蒜、姜。
3、韩式辣酱。
4、土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。
5、牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。
6、牛肉入锅，加少许黄酒、姜片、水，焖至酥而不烂时捞出。
7、锅中放少许油，加姜片、蒜片煸香。
8、放牛腩煸炒一下。
9、加入韩式辣酱，牛肉高汤。
10、加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。
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