白鸽焗饭
“ 天冷吃鸽子暖身，所以今天去市场买了两个鸽子一个焗饭一个煲汤，今天公司就三个人吃饭干脆焗个饭加个西洋菜汤算了…可惜这饭忘了买腊肠”
[主料]
杞子：少许
葱花：少许
香菇：适量
姜丝：少许
鸽子：一个
[辅料]
鸡粉：少许
柱侯酱：少许
蚝油：少许
糖：少许
生抽：少许
盐：适量
老抽：少许
油：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[白鸽焗饭的做法步骤]
1、白鸽切块洗干净
2、加盐，糖，鸡粉，生抽，老抽，油，柱侯酱，耗油腌制…
3、姜丝葱白加油生抽腌汁…香菇切条，杞子泡水备用…
4、煲里放滴油少许盐煲饭…
5、另起锅炒香白鸽…
6、装出白鸽
7、这时饭差不多了…
8、把鸽子和香菇杞子倒入，碗汁也倒进去，继续焗一会…
9、开锅撒上葱花即可
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜