＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干
“ 这道菜背后的故事～：饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。 饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，有的时候适量地吃些饼干会能补充身体的能量，而且，配料既有营养，又没色素，自己吃的非常安全，当然，好吃的饼干更能让大家有想吃的欲望，下面，就给大家介绍一款，酥脆有蛋香味的饼干。，它是我家每周必做的，超级好吃，大家可以试试哦。”
[主料]
低筋面粉：70克
鸡蛋：3个
绵白糖：40克
[辅料]
玉米油：30克
牛奶：25克
菠萝干：10克
草莓干：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[果干饼干的做法步骤]
1、准备食材
2、准备一个干净盆，放上油和牛奶
3、油和牛奶翻拌均匀
4、另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
5、蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
6、筛入低粉，继续翻拌均匀
7、从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
8、然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
9、之后，倒入磨具中，全部放好后，上面可以随意放些菠萝干和草莓干进行点缀
10、【之前可以提前预热烤箱90度10分钟】之后，放入烤箱第三层，90度，烤20分钟
1120、分钟后，香喷喷的蛋糕就出炉了。
[小窍门]
丝巾温馨提示：
1、.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。
2、.此方能做三盘饼干。
使用的厨具：电烤箱
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