潮汕饭茶
“ 潮汕人的最爱”
[主料]
猪肉：适量
红豆：适量
大米：适量
鱿鱼干：适量
油麦菜：2个
虾米：适量
花生：适量
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
酱油：2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[潮汕饭茶的做法步骤]
1、因忘了拍材料图，所以大家将就看吧，将所需的材料准备齐全，如芝麻适量，油麦菜2条，鱿鱼干，虾干，猪肉，花生米，红豆，大米适量，盐，油，酱油，少许
2、将红豆浸泡一个晚上后与大米一起煮熟
3、花生炸熟放至一旁
4、将鱿鱼干切条，猪肉切块，虾干洗净，下锅炒熟加入少许酱油翻炒起锅
5、将油麦菜切丝炒熟，加比平常多一倍的盐，因其他的东西都家调料，所以要稍微咸点。
6、将适量的芝麻擂好加入适量的开水
7、等所有材料制作好后，准备一个大碗将煮好的饭打至碗里大约碗的三分之一，后加入炒好的所有材料，花生
8、最后将加入开水的芝麻水加入，大功告成，开吃啦。。
[小窍门]
注意。1、红豆一定要泡一个晚上，要不然跟大米一起煮会咬不动，当然，有高压锅就另当别论了2、花生要控制火候别炸焦了。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 粤菜