香菇蒸滑鸡----
“ 爱吃鸡的我总是研究各种鸡的吃法 你们不会腻了吧，哈哈，那我也不管，反正我爱吃 我写的菜谱基本都是我自己或者是家里人爱吃的口味 这也是家常菜的意义所在吧，这道菜少油而且健康，却有独特的香味儿，很下饭的一道菜 操作简单，宴客必备”
[主料]
鸡腿：两个
香菇：四五个
生姜：三四片
料酒：半勺
小米辣：两个
生抽：一勺
[辅料]
老抽：半勺
盐：适量
生粉：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇蒸滑鸡的做法步骤]
1、准备好所有需要的材料，鸡腿和香菇洗净
2、鸡腿剔去骨头，先在头部用小一点的刀划一圈儿，在顺着往下，很容易的
3、 然后洗净血水，竖着切成块状，待用
4、 香菇切稍微厚一点的片
5、将鸡肉放入一个稍微深的容器内，加入半勺料酒，一勺生抽，老抽半勺，盐一点点，少许生粉，三四片姜片，搅拌匀腌制二十来分钟之入味儿中间也要翻动下哦
6、 肉腌制好以后再加入切好的香菇片儿，我还放了点小米辣，这样比较符合我的口味，哈哈，不吃辣会死的人啊
7、锅里上入少许水烧开之后放入鸡肉，蒸约十五分钟左右，我说的是大概【蒸的时候没有放水哦，蒸完自然就有汤了】
8、 蒸好以后撒少许葱花就可以啦
9、这样的做法真的和其他不一样，鸡肉综合香菇独特的香味儿的同时肉质还特别的鲜嫩啊，人多的话材料加上去就可以啦
10、越长大就越觉得，无论干什么事儿，时间地点都不那么重要，和谁在一起最重要。明明是个喜欢买醉的人，但如果没有自己喜欢的人在场，一滴都不愿喝，就是能轴到这种程度。.
[小窍门]
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使用的厨具：煮锅
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