素炒什锦
“ 天气逐渐变暖，所以饮食上还是以清淡为主。虽然这个素炒什锦只是一道菜，可是却能够吃到四种食材，老公戏称为大杂烩。大杂烩也好，什锦菜也好，自己觉得好吃就行。”
[主料]
胡萝卜：1个
黄瓜：1个
[辅料]
腐竹：50g
木耳：50g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒什锦的做法步骤]
1、所需用料
2、黄瓜、胡萝卜分别切菱形片
3、葱花炝锅后先放胡萝卜片翻炒
4、然后再放黄瓜翻炒片刻
5、放入木耳
6、最后放入腐竹
7、加盐、生抽翻炒均匀即可
[小窍门]
黄瓜不易过早放入以免炒老就不脆了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜