蔓越莓绿豆糕
“ 做法简单，酸酸甜甜，特别好吃。”
[主料]
去皮绿豆：300克
食用油：120克
炒熟的糯米粉：少许
[辅料]
糖：100克
蔓越莓干：65克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蔓越莓绿豆糕的做法步骤]
1、去皮绿豆泡一夜；
2、把绿豆放入电饭煲，加水至绿豆的三分之二处，电饭煲选择稀饭功能；
3、煮熟的绿豆趁热加入白糖，拌匀；
4、放入厨师机打成绿豆泥
5、把绿豆泥过筛，加入食用油，放入不粘锅里炒制不粘刮刀，放入泡软切碎的蔓越莓干拌匀；
6、分成40克一个；
7、每个表面沾少许炒熟的糯米粉防粘，放入月饼模具，压出花型即可。
[小窍门]
1、.我不太喜欢甜，感觉这个糖量正好，不太甜，可以根据自己口味适量增减糖量
和油量；
2、.放冰箱冷藏后再食用，口感更好。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小吃 下午茶