＃柏翠大赛＃核桃酥
“ 小时候貌似没有那么多的零食，
桃酥在儿时的记忆中尤其深刻，
真的是红火了很多年的小点心。
我妈妈尤其喜欢吃，
每隔一段时间我会做一些给她吃吃，
吃过第一次后，她就不出去买了，
省钱是一方面，
自制的味道真的不是一般的棒，
入口即化的感觉，
真的酥到不得了，
最重要的还健康美味。
而且真的是无敌的简单，全程20分钟搞定。
不用黄油,不用打发~ 材料放一起搅拌成团烤一下就行。
给出的量做了45个，嫌量大的减半做。”
[主料]
植物油：200g
糖粉：100g
蛋：2只（中等大）
低筋面粉：500g
小苏打：4g
核桃仁：100g
[辅料]
盐：2g
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[核桃酥的做法步骤]
1、食用油加入糖粉和盐拌匀。
2、再加入1个鸡蛋的蛋液。
3、搅拌均匀，成图的状态。
4、依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀。最后按喜好添加核桃碎（比较随意，我加了50g捣碎的核桃末）。
5、成团就行，不用过度揉捏。
6、每个搓成20g小球。
7、压扁刷蛋液洒芝麻。中间留一点空隙。
8、烤箱180度大概20分钟左右。大家可以看上色情况出炉。
9、非常酥松 长辈们的最爱，比曲奇更健康。
10、很酥很酥。。
11、好吃简单的一款桃酥，做起来哦～
[小窍门]
ps. 喜欢更酥的，再加2g泡打粉。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙