河蚌咸肉汤
[主料]
河蚌：适量
咸肉：适量
豆腐：适量
冬笋：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[河蚌咸肉汤的做法步骤]
1、河蚌洗净后焯水。
2、锅中放入适量油烧热后放入河蚌煸炒。
3、加入姜葱、料酒、冬笋和适量水大火烧开转小火炖至河蚌肉烂熟。
4、加入豆腐。
5、加入咸肉大火烧开后转小火炖煮熟。
6、撒入适量盐和白胡椒粉调味即可。
7、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐