煎瓠子
[主料]
胡萝卜：50g
面粉：200g
瓠子：100g
鸡蛋：2个
清水：300g
[辅料]
油：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[煎瓠子的做法步骤]
1、瓠子去皮切丝、胡萝卜切丝
2、面粉加水拌匀后打入2个鸡蛋，调入盐拌匀
3、放入切好的瓠子、胡萝卜丝
4、锅烧热后加适量油，放入1勺拌好的面糊摊开
5、煎至金黄色翻面
6、另用碗打1个鸡蛋，打匀后倒在瓠子上
7、鸡蛋快凝固时翻面
8、两面一直用中小火煎
9、煎好的瓠子馍卷起
10、切好装盘
111、份煎瓠、1个白煮鸡蛋另加1杯牛奶
12、营养早餐
使用的厨具：不粘锅
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