麻辣海带丝
“ 海带是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。
海带有降压降脂降糖，提高免疫力的功效，海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味。”
[主料]
海带丝：400克
花椒粒：10克
香醋：3茶匙
大蒜：4瓣
[辅料]
辣椒面：1/2茶匙
小葱：2棵
白糖：1茶匙
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣海带丝的做法步骤]
1、主要食材：海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面
2、小葱和大蒜分别切末备用
3、海带丝放入沸水中煮透
4、焯过水的海带丝控干水份放入容器中
5、加入切好的葱末、蒜末和辣椒面
6、锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味
7、炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味
8、依次加入食盐、食醋、白糖
9、拌匀即可。
10、成品！
[小窍门]
花椒油炸好后稍微凉一下在倒入辣椒面上以免把辣椒面烫糊。
煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软
使用的厨具：煮锅
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